Салат з яйцями та листям салату

• яйця↗4
• сік ½ лимона
• оливкова олія↗3 tbsp
• каперси
• зелена цибуля↗2

  дрібно нарізана

• салат Lollo Rosso↗
• салат Baby Gem↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть яйця у каструлі з киплячою водою точно 8 хвилин. Вийміть їх, охолодіть під холодною крановою водою, потім очистіть і розріжте навпіл.

2. 2

   Збийте вінчиком лимонний сік, оливкову олію, каперси та зелену цибулю. Перемішайте більшість заправки з листям. Викладіть на тарілку, зверху розкладіть половинки яєць і полийте рештою заправки. Подавайте окремо або з скибками шинки.