Круасани з творогом

• круасани↗
• масло↗1
• мелений творог↗2
• борошно↗2
• глазур↗
• масло↗1
• вершки або 1 столова ложка молока↗1
• пудра↗1
• лимонний сік↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте масло і творог до легкості та пухкості.

2. 2

   Додайте борошно.

3. 3

   Замісіть, доки не утвориться тісто.

4. 4

   Щільно загорніть тісто у воскопапір або харчову плівку і охолоджуйте 4 години або всю ніч.

5. 5

   Розділіть тісто на три частини.

6. 6

   Поверніть інші частини в холодильник.

7. 7

   Розкачайте тісто в коло діаметром 10 дюймів на добре посипаній борошном поверхні.

8. 8

   Розріжте на 8 клинків.

9. 9

   Кожен клинок скрутіть у форму півмісяця, починаючи з широкого кінця.

10. 10

    Повторіть процес з рештою тіста.

11. 11

    Випікайте на злегка змащеному листі, розташовуючи круасани на відстані 2 дюйми, при 350°F 30‑45 хвилин, доки вони не стануть золотисто‑коричневими.

12. 12

    Поки круасани випікаються, підготуйте глазур.

13. 13

    Полийте глазур'ю або змажте її на верхівки теплих круасанів.

14. 14

    Подавайте теплими.