1
Розігрійте духовку до 350 °F (180 °C).
2
Змажте маслом і посипте борошном форму для хліба об’ємом 10 склянок або форму для бунту об’ємом 12 склянок.
3
Просійте борошно разом з кукурудзяним крохмалем, розпушувачем і сіллю.
4
Відкладіть у бік.
5
Збийте масло до однорідності.
6
Поступово додавайте цукор, залишаючи 1/4 склянки в стороні.
7
Додайте екстракт (лимонний або ванільний).
8
Продовжуйте збивати 5 хвилин, доки масло не стане дуже легким і пухким.
9
Вмішайте суміш борошна/крохмалю трьома порціями, чергуючи з половиною склянки вершків.
10
У чистій мисці збийте яєчні білки до м’яких піків.
11
Додайте залишкову 1/4 склянки цукру і збивайте, доки не з’являться жорсткі, блискучі піки.
12
Обережно вмішайте збиті білки у тісто трьома порціями.
13
Перекладіть тісто у підготовлені форми.
14
Випікайте 1 годину 10 хвилин, або доки кекс не підрум’яниться і не пружинить при легкому натисканні в центрі.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток