Хаш з консервованою яловичиною

• картопля↗500g

  очищена та нарізана

• рослинна олія↗2 tbsp
• цибуля↗1

  грубо нарізана

• консервована яловича ковбаса340g

  нарізана кубиками

• соус Вустершир↗2 tbsp
• печені боби

  і трохи петрушки, грубо нарізаної, для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть картоплю в каструлю, залийте холодною водою і доведіть до кипіння. Варіть приблизно 6‑7 хвилин, потім злийте воду.

2. 2

   Нагрійте олію в антипригарній сковороді і обсмажте цибулю 3‑4 хвилини на середньому вогні. Додайте картоплю та яловичий фарш, притискайте лопаткою, щоб підрум’янити, готуйте близько 5 хвилин. Переверніть суміш, намагаючись не роздробити м’ясо і картоплю, потім додайте соус Вустершир. Готуйте ще 5 хвилин, знову притискаючи основу. Приправте трохи, подайте з печеними бобами та посипте петрушкою за смаком.