Корн‑доги
На порцію
Американські корн‑доги – сосиски у хрусткому кукурудзяному тісті, обсмажені у фритюрі і подані з кетчупом і гірчицею.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Насипте кукурудзяну крупу, звичайне борошно, яйце, цукор‑пісок, дрібну морську сіль, розпушувач і ціле молоко в миску і збийте вінчиком до однорідного, безкомулькового тіста. Обережно перелийте тісто у високу кувшину або скляний посуд.
- 2
Проткніть кожну сосиску дерев'яною шпажкою вздовж, так щоб вона зайшла приблизно на три чверті довжини. Налийте у каструлю олію не більше третини її об’єму і розігрійте до 180 °C, або доки кубик хліба, опущений у олію, не підрум'яниться за 30 секунд.
- 3
Працюючи по одній сосисці, занурте її в тісто і обережно обертайте, щоб покрити – вона має бути повністю покрита. Обережно опустіть у олію і смажте 2‑3 хвилини, або доки тісто не стане хрустким і золотистим. Висипте на паперовий рушник. Повторіть з рештою сосисок. Подавайте з кетчупом і американською гірчицею для занурення або поливання.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою