З книги рецептів Фанні Фармер (випуск 1965). Фанні радить використовувати масло, беконний жир, курячий жир або яловичі жири як жир для випічки, а я зазвичай використовую рапсову олію.

Інгредієнти

8 порц.

кукурудзяна крупа↗3⁄4
борошно↗1
цукор↗1⁄3
розпушувач (1 ч.л. соди + 2 ч.л. крему тартару для більшого підйому)↗3
сіль↗3⁄4
молоко (або 1 склянка йогурту + ¼ склянки молока для більшого підйому)↗1
яйце, добре збите↗1
жир (розтоплений) (або 2 ст.л. рапсової олії)↗2

Покрокова інструкція

1
Розігріти духовку до 425 °F (220 °C). Змастити квадратну форму розміром 8 дюймів.
2
Просіяти сухі інгредієнти разом.
3
З’єднати вологі інгредієнти і обережно ввести їх у суху суміш.
4
Вилити у форму і випікати 20 хвилин.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток