Кукурудза з часниково‑кінзовим маслом

• кукурудзяні качани у листках↗6
• часниково‑кінзове масло↗
• масло або маргарин↗1⁄3
• свіжий кінз2
• цедра лайму↗1⁄2
• часникова сіль1⁄4
• мелений кмин↗1⁄4
• чорний перець↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть кукурудзу (у листках) у великий контейнер; залийте холодною водою. Дайте постояти 2 години.

2. 2

   Приготуйте часниково‑кінзове масло, змішавши всі інгредієнти. Накрийте і охолоджуйте до подачі.

3. 3

   Нагрійте вугілля або газовий гриль для прямого тепла. Накрийте і грильте кукурудзу в листках на відстані 4‑6 дюймів від середнього вогню 20‑30 хвилин, доки вона не стане м'якою. Зніміть листки. Подавайте кукурудзу з часниково‑кінзовим маслом.