Кукурудзяний соус

• рослинна олія↗1 tsp
• шалот↗1

  дрібно нарізаний

• свіжа кукурудза250 г

  (близько 2 качанів)

• червоний чилі↗1

  без насіння, дрібно нарізаний

• яблучний оцет↗75ml
• цукор↗25g
• сухий гірчиця

  порошок

• коріандр

  листя, дрібно нарізане (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію в каструлі. Додайте шалот і готуйте 5 хвилин, доки не стане м’яким. Додайте решту інгредієнтів (крім коріандру) разом з ½ ч. л. солі.

2. 2

   Доведіть до кипіння, потім готуйте 10 хвилин, доки кукурудза не стане золотистою і соус не покриє зерна. Додайте коріандр, якщо використовуєте, і дайте охолонути. Подавайте з хот‑догами, бургерами або свинячими відбивними.