Кукурудзяна запіканка з оладками

• масло, розм'якшене↗3
• білки великих яєць↗3
• пакет (8 унцій) нежирного крем-сиру або крем-сиру, розм'якшений↗1
• дрібно нарізана цибуля1⁄2
• дрібно нарізаний червоний болгарський перець1⁄2
• консервована цільна кукурудза (15 1/4 унції), зціджена↗1
• консервована кремова кукурудза (14 3/4 унції)↗1
• пакет (8 1/2 унції) кукурудзяної суміші для мафінів1
• чорний перець↗1⁄4
• спрей для випікання

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375°F (≈190°C).

2. 2

   Змішайте перші 3 інгредієнти у великій мисці, збиваючи вінчиком до однорідності.

3. 3

   Додайте цибулю, болгарський перець, цільну кукурудзу та кремову кукурудзу, добре перемішайте.

4. 4

   Додайте суміш для кукурудзяних мафінів і чорний перець, перемішуючи до однорідності.

5. 5

   Вилийте у форму розміром 11×7 дюймів, змащену спреєм для випікання.

6. 6

   Випікайте при 375°F (≈190°C) 50 хвилин або доки дерев'яна шпажка, вставлена в центр, не залишає брудних залишків.