Кукурудзяний хліб зі свіжою кукурудзою

• яйця, збиті↗2
• масло Wesson1⁄2
• самопідйомне кукурудзяне борошно↗1
• свіжа кукурудза (з качана, плюс сік) або залишки кукурудзи↗1
• сметана↗1
• розпушувач↗2
• сіль↗1⁄2
• мед↗1
• цукор (за бажанням)↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400°F (≈200°C).

2. 2

   Легко збийте яйця з олією. Додайте решту інгредієнтів і перемішайте обережно (не перемішуйте надто). Вилийте у змащену форму і випікайте при 400°F 25‑35 хвилин до золотистого кольору.

3. 3

   Примітка: при використанні простого кукурудзяного борошна збільшіть розпушувач до 3 чайних ложок і додайте 1 чайну ложку солі.