Кукурудзяна запіканка з зеленим чилі та тамалі

• (4 унції) заморожені курячі тамалі або (4 унції) яловичі тамалі6
• (10 унцій) пакет замороженої білої кукурудзи або (10 унцій) пакет кукурудзи (не розмороженої)↗1
• (4 унції) банка нарізаних м’яких зелених чилі1
• зелена цибуля, нарізана↗3
• склянка подрібненої свіжої кінзи1
• склянка вершків для збивання↗1
• (7 унції) банка зеленої сальси1
• чайні ложки порошку чилі↗1 1⁄2
• чайна ложка меленого кмину↗1
• чайна ложка солі↗1⁄4
• чайна ложка меленого чорного перцю↗1⁄4
• склянки тертого сиру Монтерей Джек2
• авокадо, нарізане клинками↗
• додаткова зелена сальса (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375°F. Покладіть заморожені тамалі в мікрохвильову піч і готуйте на високій потужності, доки не розтануть, приблизно 5 хвилин.

2. 2

   Зніміть оболонки.

3. 3

   Розріжте тамалі вздовж на половинки.

4. 4

   Розкладіть їх в один шар у скляному пиріжковому блюді діаметром 10 дюймів.

5. 5

   Посипте замороженою кукурудзою, чилі, зеленою цибулею та ½ склянки кінзи.

6. 6

   Збийте у середній мисці вершки, зелену сальсу, порошок чилі, кмин, сіль і перець до однорідності.

7. 7

   Полийте сумішшю запіканку.

8. 8

   Посипте зверху тертим сиром.

9. 9

   Випікайте запіканку, доки вона не прогріється і не закипить, приблизно 35 хвилин.

10. 10

    Посипте ½ склянки кінзи.

11. 11

    Подавайте з авокадо та додатковою сальсою, за бажанням.