Кукурудзяний суккоташ з чилі

• заморожена кукурудза, НЕ розморожена (переважно біла та жовта суміш)↗26 -32
• середні чилі пасілья або 1 середній чилі поблано↗1
• нарізана цибуля (солодка або червона)1
• оливкова олія↗1
• сіль↗1⁄4
• часниковий порошок↗1⁄4
• мелений чорний перець↗1⁄4
• сушений мексиканський кінза↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Подрібніть цибулю та чилі так, щоб їхні шматочки були схожі за розміром з зернами кукурудзи.

2. 2

   У великій сковороді (з кришкою) розігрійте олію на середньо‑високому вогні.

3. 3

   Додайте подрібнену цибулю та чилі і готуйте, доки цибуля не стане прозорою, але залишиться тверда (3‑5 хвилин).

4. 4

   Вилийте заморожену кукурудзу у сковороду. Якомога більше перемішайте і накрийте кришкою.

5. 5

   Готуйте під кришкою 3‑5 хвилин.

6. 6

   Перемішайте кукурудзяну суміш. На цьому етапі кукурудза має розтанути.

7. 7

   Готуйте ще 5 хвилин без перемішування, щоб кукурудза трохи підгоріла, але не перепалила.

8. 8

   Коли на кукурудзі з’являться темно-коричневі плями (але не чорні), зніміть з вогню.

9. 9

   Приправте сіллю, перцем, часниковим порошком і сухою кінзою.

10. 10

    Подайте і насолоджуйтесь!