Копі-кат: зелений рис Costa Vida

• столові ложки соку лайма↗2
• зубчики часнику, подрібнені↗2 -3
• склянка свіжого кінзи↗1⁄2
• консервовані зелені чилі (2 унції)↗1
• чайні ложки солі (можна пропустити, якщо бульйон солоний)↗2
• середня цибулина↗1
• столова ложка масла↗1
• склянки довгозернистого білого рису↗1 1⁄2
• склянки курячого бульйону↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Грубо нарізати овочі/зелень і обсмажити в 1 ст. л. масла або олії.

2. 2

   Додати рис, перемішати, потім влити бульйон, сіль і сік лайма. Довести до швидкого кипіння, зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і томити близько 20 хвилин, не помішуючи. Перед подачею розпушити виделкою.