Спельтові зерна готуються подібно до коричневого рису: у співвідношенні 1:2 з водою, без попереднього замочування можна варити довше, а готове зерно має багато білка та заліза.

Інгредієнти

спельтові зерна↗1
вода↗2

Покрокова інструкція

1
Замочіть ягоди у достатній кількості води, щоб їх покрити, на годину або довше (навіть на ніч). Злийте і промийте.
2
Додайте спельтові зерна і воду у каструлю і доведіть до кипіння. Коли закипить, зменшіть вогонь, перемішайте і накрийте кришкою.
3
Обережно варіть приблизно 50 хвилин, доки вся вода не вбереться (може зайняти трохи довше, перевірте, щоб не пересохло).
4
Готове спельтове зерно має бути жувальним і м'яким.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток