Простий рецепт, адаптований з сайту Irish Abroad. Живучи на Алясці та маючи доступ до свіжої риби, ми часто її готуємо. Ця страва швидка, легка і підходить і для іншої риби, наприклад, лосося чи халібута, а також з різними травами, як кріп, фенхель чи цибуля‑порей. Опубліковано для ZWT 8 Велика Британія/Ірландія.

Інгредієнти

6 порц.

філе тріски↗6
цибуля↗1⁄4
масло↗3
лаврові листки↗3
легкі вершки↗1⁄2
сіль↗
перець↗

Покрокова інструкція

1
Розтопіть 2 столові ложки масла у сковороді з кришкою. Додайте цибулю і готуйте, доки не стане м’якою, не підрум’янюючи. Додайте тріску і смажте кілька хвилин з кожного боку. Приправте обидві сторони сіллю і перцем, потім влейте вершки, щоб покрити рибу. Накрийте сковороду і тушкуйте, доки риба не розпадеться на шматочки, 5‑10 хвилин. Не переварюйте! Перекладіть рибу у сервировочну тарілку, доведіть рідину до кипіння, варіть, помішуючи, доки трохи не загусне. Вмішайте залишкову столову ложку масла і подайте соус над рибою.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток