Кокосові цукерки

• сухий несолодкий кокос↗2⁄3
• вода↗7
• світлий коричневий цукор↗3⁄4
• мелений гвоздика↗1
• лайм↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Вистеліть деко пергаментним папером.

2. 2

   Помістіть кокос у каструлю разом з водою та цукром.

3. 3

   Обережно нагрівайте, доки цукор не розчиниться.

4. 4

   Додайте мелений гвоздика та сік лайма, перемішайте і підвищте вогонь.

5. 5

   Охолоджуйте, помішуючи дерев’яною ложкою, доки суміш не загусне і не набуде темно-золотистого кольору.

6. 6

   Викладайте ложками суміш на підготовлене деко, притискаючи задньою частиною ложки, щоб легенько сплюснути її у великі, нерівні шматочки.

7. 7

   Залиште охолоджуватись перед вживанням.