Чізкейкові батончики з кокосом і манго
На порцію
Кокос присутній і в коржі, і в начинці, а манго завершує смак.
Інгредієнти
16 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 350 °F. Розподіліть кокос у формі 9×9 дюймів. Запікайте без кришки 4‑5 хвилин, доки не підрум'яниться, один раз перемішавши. Дайте охолонути.
- 2
Для основи покладіть 2 ст. л. підрум'яненого кокосу у кухонний комбайн. Решту кокосу відкладіть. Додайте до комбайна крихти галетних печив, 2 ст. л. цукру, апельсинову цедру. Поступово вливайте розтоплене масло, перемішуючи імпульсно, доки маса не з’єднається. Відтисніть суміш на дно форми 9×9 дюймів. Запікайте 10 хвилин. Охолодіть 15 хвилин.
- 3
Для начинки у великій мисці збийте крем‑сир, 1/3 склянки цукру та ваніль електричним міксером. Додайте апельсиновий сік і збивайте до однорідності. Вмішайте яйце. Вилити суміш на випечену основу. Запікайте приблизно 15 хвилин, доки центр не застигне. Охолодіть на решітці, потім накрийте та охолоджуйте щонайменше 2 години.
- 4
Розріжте на порційні смужки. Викладіть манго і посипте залишками підрум'яненого кокосу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою