Кокосово‑лаймовий торт
Спробуйте тропічний смак кремового кокосово‑лаймового бісквітного торту.
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 190°C/170°C з конвекцією (газ 5). Змастіть дві форми діаметром 20 см вершковим маслом і вистеліть їх пергаментом. Натріть 200 г блоку кремового кокосу і відкладіть половину. У великій мисці збийте всі інгредієнти тіста (включаючи половину натертого кокосу) до однорідної м'якої маси.
- 2
Розподіліть тісто між формами, розрівняйте поверхню лопаткою або задньою частиною ложки, потім випікайте близько 20 хвилин до золотистого кольору, коли торт підскакує при натисканні. Переверніть на решітку і дайте повністю охолонути.
- 3
Для крему змішайте залишковий кремовий кокос, цедру і сік 2 лаймів. Підігрійте у мікрохвильовці на високій потужності 30 секунд, доки кокос не розтане.
- 4
Приготуйте масляний крем, збивши масло до гладкості і кремовості, поступово додаючи цукрову пудру. Потім вмішайте охолоджену кокосову суміш і 2‑3 ст.л. Malibu (за бажанням), доки маса не стане м’якою, як маршмеллоу.
- 5
Нанесіть на охолоджені коржі третину крему, покрийте боки та верх рештою і обваляйте боки у підсмаженому сухому кокосі. Зберігайте у герметичному контейнері і споживайте протягом 2 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою