Кокосовий торт

• Тісто
• жовтий тортовий мікс (18,5 унції)1
• пакетик ванільного пудингу (3,5 унції)1
• вода↗1 1⁄3
• рослинна олія↗1⁄4
• великі яйця↗4
• цукровий тертий кокос↗1⁄2
• подрібнені волоські горіхи (за бажанням)1
• Глазур↗
• цукровий тертий кокос↗2 3⁄4
• масло↗4
• пакетик крем‑сиру (8 унцій)↗1
• просіяний цукровий пудра↗3 1⁄2
• молоко↗2
• ваніль↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F.

2. 2

   Змішайте тортовий мікс, пудинг, воду, олію та яйця у великій мисці.

3. 3

   Збивайте електричним міксером на середній швидкості 4 хвилини.

4. 4

   Додайте ½ склянки тертого кокосу та горіхи, перемішайте.

5. 5

   Вилийте у 3 змащені та посипані борошном форми діаметром 9 дюймів.

6. 6

   Випікайте 35 хвилин.

7. 7

   Глазур: обсмажте 2 ¾ склянки кокосу на 2 столових ложках масла до золотистого кольору.

8. 8

   Зніміть з вогню і розкладіть на паперові рушники, щоб стекло зайве масло.

9. 9

   Збийте 2 столові ложки масла з крем‑сиром.

10. 10

    Додайте цукрову пудру та молоко порціями, добре збиваючи після кожного додавання.

11. 11

    Додайте ваніль і перемішайте.

12. 12

    Додайте 2 склянки обсмаженого кокосу і перемішайте.

13. 13

    Нанесіть глазур між шарами торту, зверху та по боках.

14. 14

    Прикрасьте залишками обсмаженого кокосу.