З EatingWell, липень/серпень 2008. Кремова кукурудза набуває тропічного смаку завдяки кокосовому молоку, кінзі та лаймовому соку. Ми любимо додавати подрібнений червоний перець, але без нього теж смачно, якщо ви не любите гостре. Спробуйте з часниково‑підсмаженою яловичою вирізкою та азійським квашеним салатом.

Інгредієнти

4 порц.

кукурудзяні качани (свіжовідокремлені зерна)↗4
легке кокосове молоко↗1
сіль↗1⁄4
свіжа нарізана кінза2
лаймовий сік (залежно від солодкості кукурудзи)↗1 - 1 1⁄2
подрібнені червоні перець (за бажанням)↗1⁄4

Покрокова інструкція

1
Змішайте кукурудзяні зерна, кокосове молоко та сіль у середній каструлі.
2
Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, щоб підтримувати легке кипіння.
3
Готуйте, час від часу помішуючи, доки більшість кокосового молока не випарується, 12‑15 хвилин.
4
Додайте кінзу, лаймовий сік та подрібнений червоний перець, якщо використовуєте.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток