Класичні запечені боби

• сушені боби (navy)↗1
• нарізана цибуля1
• слайси бекону↗6
• коричневий цукор↗2
• соус Вустершир↗2
• меласа↗1⁄2
• чилі соус↗2
• сухий гірчиця1
• порошок карі↗1
• сіль↗1 1⁄2
• темний ром↗1⁄2
• овочевий сік V8↗12

Покрокова інструкція

1. 1

   Замочіть сухі боби на ніч.

2. 2

   Злийте воду.

3. 3

   Приготуйте три смужки бекону (у мікрохвильовці швидко) і розкришіть їх.

4. 4

   Змішайте боби, розкришений бекон та наступні 9 інгредієнтів. Добре перемішайте.

5. 5

   Перелийте у голландську піч або каструлю для бобів.

6. 6

   Розріжте решту трьох смужок бекону на шматки довжиною 5 см і розкладіть їх зверху бобів.

7. 7

   Готуйте при 275 °F (≈135 °C) 7 годин або доки боби не стануть м’якими.

8. 8

   Під час готування перемішуйте додатковий V8, меласу або воду за потребою (перевіряйте після 3 годин, потім кожні 2 години).

9. 9

   Подавайте з класичним коричневим хлібом, приготованим у банці.