1
Розігрійте духовку до 200°C (400°F, газова позначка 6).
2
Просійте борошно і сіль у велику миску, втирайте масло, доки суміш не нагадуватиме крихти.
3
Додайте жовток і достатню кількість крижаної води, щоб з’єднати інгредієнти.
4
Легко замісіть тісто, потім охолодіть у холодильнику 30 хвилин. (Я завжди накриваю тісто плівкою.)
5
Поки тісто «відпочиває»,
6
Розтопіть половину масла на сковороді і обсмажте шматочки бекону до легкого підрум’янення.
7
У великій мисці змішайте вершки та яйця, збийте вінчиком. Додайте тертий мускатний горіх і приправи.
8
Розкачайте тісто на легенько посипаній борошном поверхні та викладіть у змащену маслом форму діаметром 23 см (9 дюймів) з розслабленим дном. Проколіть дно виделкою.
9
Посипте підсмажені шматочки бекону на дно тіста і розподіліть решту масла по ньому.
10
Вилийте суміш вершків і яєць.
11
Випікайте у розігрітій духовці при 200°C (400°F, газова позначка 6) 30 хвилин, або доки не застигне і не стане золотистим.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток