1
Збийте масло, цукор мусковадо, золотистий дрібний цукор і 2 tsp кориці електричним вінчиком протягом 2-3 mins, доки суміш не стане однорідною. Додайте яйце, борошно, розпушувач і родзинки (за бажанням) і продовжуйте збивати, доки маса не перетвориться на рівне тісто. Формуйте столові ложки тіста в кульки між долонями (має вийти 12-15). Охолодіть у холодильнику щонайменше 2 hrs, доки не затвердіє, або залиште на ніч. Незапечені кульки тіста можна зберігати в герметичному контейнері в морозильнику до трьох місяців (див. підказку нижче).
2
Розігрійте духовку до 180C/160C fan/ gas 4 і застеліть два великі деко пергаментним папером. Розкладіть кульки тіста на відстані 3-4cm один від одного на підготовлених деках, щоб тісто могло розтектися, не торкаючись. Випікайте 10-12 mins, доки краї не стануть легенько золотистими, а центр залишиться м’яким і липким. Дайте повністю охолонути на деках.
3
Змішайте цукрову пудру з рештою кориці, потім посипте цим печиво. Зберігати в герметичному контейнері до п'яти днів.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток