Рис з кінзою

• оливкова олія↗2
• цибуля↗1
• халапеньо↗1
• часник↗2
• білий рис (японський)↗2
• курячий бульйон без натрію↗1
• зелені чилі (нарізані, м'які)1
• сіль↗1⁄2
• кінза3⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій важкій каструлі нагрійте олію на середньо‑високому вогні.

2. 2

   Додайте цибулю і готуйте 2 хвилини.

3. 3

   Додайте халапеньо і часник, готуйте 2‑3 хвилини, доки цибуля не стане м’якою і почне підрум’янюватись.

4. 4

   Додайте рис і готуйте, постійно помішуючи, доки зерна не стануть прозорими, 1‑2 хвилини.

5. 5

   Влийте бульйон і 1 банку води, доведіть до кипіння.

6. 6

   Додайте чилі та сіль, перемішайте.

7. 7

   Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до низького і готуйте 15‑17 хвилин, доки рідина не вбереться і рис не стане м’яким.

8. 8

   Перед подачею перемішайте кінзу.