Густий грибний ячмінний суп

• рослинна олія↗2
• цибуля↗1
• білий шампіньйон↗1
• борошно↗2
• лавровий лист↗1
• курячий бульйон↗3
• ячмінь↗1⁄3
• сіль і чорний перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у великій каструлі. Додайте гриби та цибулю і готуйте, помішуючи, близько 8 хвилин.

2. 2

   Зменшіть вогонь до мінімуму. Додайте борошно, перемішуючи.

3. 3

   Поступово вливайте бульйон, постійно помішуючи, щоб змішати з борошном.

4. 4

   Додайте ячмінь, лавровий лист і тушкуйте на низькому вогні під кришкою 30‑40 хвилин, доки ячмінь не стане м’яким.

5. 5

   Видаліть лавровий лист і приправте за смаком.