Французький хліб у хлібопічці Чака Вільяма

• хліб
• вода↗1 1⁄4
• хлібне борошно↗2 1⁄4
• цільнозернове борошно↗3⁄4
• глютен2
• сіль↗1 1⁄2
• швидкозростаючі дріжджі↗1 3⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть усі інгредієнти у форму згідно з порядком, зазначеним у інструкції виробника.

2. 2

   Встановіть темний колір скоринки та оберіть програму «Basic» або «French Bread»; натисніть «Start».

3. 3

   Після завершення випікання негайно вийміть хліб з форми і покладіть його на решітку.

4. 4

   Дайте охолонути до кімнатної температури перед нарізанням.