Піца з чорізо, перцем та манчего

• тісто для піци½

  (дивіться рецепт у розділі 'підходить до', праворуч), розділене на 2 кульки

• чорізо↗4

  ковбаски

• сливові помідори без шкірки

  з консерви, зціджені

• манчего↗100g

  тонко нарізаний (збережіть кілька смужок для подачі)

• тверда моцарела↗100g

  нарізана кубиками 2 см

• перець ромеро↗½

  тонко нарізаний

• дрібка чилі пластівців

  (за бажанням)

• шпинат↗2

  листя

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте тісто, слідуючи інструкціям нашого базового рецепту тіста для піци у розділі 'підходить до', праворуч.

2. 2

   Грубо наріжте чорізо і обсмажте на сковороді до хрусткості. Відкладіть вбік. Обсмажте одну сторону піц.

3. 3

   Подрібніть 2‑3 помідори руками і зцідіть у ситі, потім розподіліть їх на обсмаженій стороні піц. Додайте обидва сири, перець і чорізо. Приправте і додайте чилі пластівці, якщо любите гостре. Грилюйте під кришкою, доки сир не розтане. Прикрасьте листям шпинату та смужками манчего.