Скоуни з чорізо та манчего
На порцію
Спробуйте ці смачні солоні скоуни з чорізо та манчего, приправлені паприкою. Вони ідеальні як перекуска, до чаю або для літніх пікніків.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 220 °C/200 °C конвекція/газ 7. Покладіть борошно, сіль і масло у кухонний комбайн і подрібнюйте, доки не залишаться жодні грудки масла (або розітріть залишкові грудки пальцями).
- 2
Наріжте 60 г чорізо та 60 г манчего маленькими кубиками і додайте їх до подрібненої сухої борошняної суміші разом із дрібкою копченої паприки.
- 3
Влийте пахту у суміш і швидко перемішайте ножем, щоб утворилося тісто – зупиніться, коли інгредієнти лише з’єднаються, і не перемішуйте занадто довго.
- 4
Викладіть тісто на посипану борошном поверхню і кілька разів легенько з’єднайте його руками. Обережно розкачайте до товщини приблизно 4 см, потім виріжте грубі квадрати розміром 6‑7 см. Переформуйте залишки, доки все тісто не буде використано. Натерти ще 50 г манчего на булочки перед випіканням. Розкладіть їх на легенько посипаному борошном деку і випікайте 10‑12 хвилин, доки вони добре піднімуться і стануть золотистими.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою