Шоколадний тофу-чізкейк

• шоколадні чіпси↗10
• м'який тофу2
• кленовий сироп↗1⁄4
• ваніль↗1
• сіль↗1⁄8
• крихти гремових печив↗1 1⁄2
• какао порошок↗3
• цукор↗1
• рослинна олія↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 325°F і змастіть форму для випікання діаметром 9 дюймів.

2. 2

   Розтопіть шоколадні чіпси у мікрохвильовій печі або на паровій бані. У кухонному комбайні або блендері змішайте тофу, розтоплений шоколад, кленовий сироп, ваніль і сіль; збийте до однорідної маси.

3. 3

   У невеликій мисці змішайте крихти гремових печив, какао‑порошок і цукор, перемішайте. Додайте рослинну олію і ретельно перемішайте. Руками щільно притисніть суміш до дна підготовленої форми. Вилити начинку зверху на основу і випікати приблизно 45 хвилин. Дайте охолонути, а потім охолодіть кілька годин.