1
Для приготування солоного карамелю покладіть цукор і 2 ст. л. води у маленьку важку каструлю. Поставте на слабкий вогонь і обережно перемішуйте, доки цукор не розтане. Підвищте вогонь і дайте цукру закипіти та карамелізуватися до горіхово-коричневого кольору. Зніміть з вогню і влийте вершки, масло та кристали солі – робіть це обережно, бо може розбризкатися. Обережно перемішайте до однорідності та блиску.
2
Для шоколадного соусу доведіть молоко і вершки до кипіння у маленькій каструлі. Покладіть шоколадні шматочки у миску. Влийте дві третини молочно‑вершкової суміші, перемішуючи, доки шоколад не розтане і не стане гладким. Регулюйте консистенцію залишком гарячої молочно‑вершкової суміші.
3
Додайте ванільні насіння у вершки і збийте до м’яких піків. Обережно вмішайте безе та бананові скибочки у крем, залишивши кілька скибочок для прикраси. Розкладіть у порційні посудини і полийте двома соусами. Викладіть залишок бананів зверху. Подавайте одразу.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток