Шоколадно-апельсинові батончики

• вівсянка↗200g

  або крупна вівсянка

• несолоне масло↗120g

  розтоплене та охолоджене

• апельсин↗1

  цедра та сік

• темний шоколад↗100g

  грубо порізаний

• коричневий цукор↗80g
• золотий сироп↗100ml

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6 і застеліть форму розміром 25 × 18 см пергаментним папером. Покладіть вівсянку в миску з щіпкою солі.

2. 2

   Обережно розтопіть масло у маленькій каструлі разом з цукром і сиропом. Після розтоплення зніміть з вогню і дайте трохи охолонути (кілька хвилин). Натріть цедру апельсина у каструлю і вичавіть сік. Влийте суміш у вівсянку і ретельно перемішайте, доки не з’єднаються, потім додайте три чверті подрібненого шоколаду.

3. 3

   Вилийте всю суміш у форму і притисніть її задньою частиною ложки. Втисніть залишок шоколаду у форму, потім випікайте 15–20 хвилин, доки не стане золотистим. Наріжте на квадрати і вийміть з форми. Дайте повністю охолонути на решітці перед подачею.