1
Перш ніж почати випікати, звільніть місце у морозильнику для деку з печивом. Тепер приготуйте печиво. Покладіть масло та цукрову пудру у велику миску, розімніть дерев’яною ложкою, потім збийте до однорідності. Додайте жовток, ваніль, молоко, борошно та щіпку солі, і знову перемішайте. Викладіть на робочу поверхню і коротко замісіть, доки тісто не стане рівномірним. Обгорніть у плівку, сформуйте диск і охолодіть 20 хвилин.
2
Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією/газ 4 і застеліть 2 деко пергаментним папером. Посипте поверхню трохи борошном, розгорніть тісто і розкачайте до товщини приблизно ½ см. Використайте вирізачку діаметром 6 см, щоб вирізати якомога більше дисків, потім знову розкачайте залишки, щоб вирізати ще – в сумі має вийти близько 30 штук. Викладіть їх на деко і випікайте 10‑12 хвилин, помінявши листи на півдорозі. Охолодіть на решітці.
3
Переверніть усі печива, щоб основа була вгору. Перекладіть маршмелоу у кондитерський мішок з круглою насадкою. На половину печив викладіть по 1 ч.л. джему в центр, залишивши бортик, бо воно розтече після складання. На іншу половину нанесіть велику крапку маршмелоу. Складіть печива навпіл, так щоб у центрі був маршмелоу і джем, потім заморозьте 30 хвилин, щоб затверділо.
4
Розтопіть 2/3 шоколаду короткими порціями в мікрохвильовці або на паровій бані, потім додайте решту шоколаду і перемішайте, доки він повністю не розтане. Вийміть деко з морозильника і підготуйте решітку для охолодження, розташувавши її над піддоном для стікання шоколаду. Обмакніть кожен сендвіч з печивом у шоколад, повністю занурюючи, потім перенесіть на решітку і дайте застиґти. Споживайте печиво протягом 3 днів.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток