1
Розігрійте духовку до 325 градусів.
2
Змастіть форму для випікання (розмір 9 дюймів) маслом.
3
У великій мисці змішайте інгредієнти для основи — крихти вафель, мигдаль та розтоплене 1/4 склянки масла.
4
Притисніть суміш до дна та стінок форми.
5
Поставте в холодильник.
6
У великій мисці збийте сливочний сир і цукор до однорідності.
7
Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання.
8
Додайте розтоплені шоколадні чіпси і добре збийте.
9
Додайте вершки, 2 столові ложки масла і 1 чайну ложку ванілі; збийте до гладкості.
10
Вилийте у підготовлену основу.
11
Випікайте при 325 градусах 55‑65 хвилин або доки краї не затвердіють.
12
Центр чизкейку залишиться м'яким.
13
(Поставте неглибоку форму, заповнену наполовину водою, на нижню решітку духовки, щоб запобігти тріщинам.) Охолоджуйте у формі 5 хвилин, потім обережно зніміть боки форми і охолоджуйте повністю.
14
У маленькій мисці змішайте сметану, 1,5 чайної ложки ванілі та 1 чайну ложку цукру.
15
Перемішайте до однорідності.
16
Нанесіть на охолоджений чизкейк.
17
Розтопіть несолодкий шоколад і полийте зверху у вигляді мережива.
18
Поставте в холодильник на кілька годин або на ніч перед подачею.
19
Прикрасьте свіжою м'ятою та малиновими ягодами або малиновим соусом.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток