Шоколадно‑імбирні запечені персики
Класичний десерт «персики з вершками» у новій шоколадно‑імбирній інтерпретації.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 160 °C з конвекцією (180 °C звичайна) або газ 4. Змастіть велику неглибоку форму для випікання маслом. Розріжте персики навпіл, видаліть кісточки і розкладіть їх зрізом догори у форму.
- 2
Помістіть імбирні пряники у міцний пластиковий пакет, закрийте його і розтрощіть качалкою до грубого подрібнення. Викладіть їх у миску і додайте шоколад, дві третини подрібненого імбиру, жовток, десертне вино та цедру апельсина, перемішайте до однорідності.
- 3
Розподіліть суміш рівномірно між половинками персиків, заповнюючи залишені кісточками ямки. Полийте біле вино навколо персиків, розкладіть краплі масла і випікайте 20 хвилин, або доки вони не стануть м’якими. (Суміш можна приготувати за день до, охолодити, зберігати в холодильнику, а потім обережно розігріти у мікрохвильовці двічі по 4‑5 хвилин.) Подавайте, поливши соком, що залишився, і посипавши рештою імбиру. Подавайте теплим.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою