Шоколадне крихке печиво з фаджем

• какао‑порошок↗60g

  просіяне

• цукор‑пісок↗200g
• рослинна олія↗60ml
• великі яйця↗2
• пшеничне борошно↗180g
• розпушувач↗1 tsp
• цукрова пудра↗70g

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте какао, цукор‑пісок і олію. Додавайте яйця по одному, збиваючи до повного з’єднання.

2. 2

   Перемішайте борошно, розпушувач і щіпку солі в окремій мисці, потім додайте до какао‑масси і перемішайте, доки не утвориться м’яке тісто. Якщо воно здається надто м’яким, перенесіть у холодильник і охолоджуйте 1 годину. Розігрійте духовку до 190 °C (170 °C з вентилятором/газ 5). Насипте цукрову пудру у неглибоку тарілку. Сформуйте з тіста чайну ложку, нагнічену, у вигляді кульки, обкачайте в цукрі, щоб покрити. Повторіть з рештою тіста, викладаючи кульки рівномірно на деко, застелене пергаментом.

3. 3

   Випікайте в центрі духовки 10 хвилин – вони затвердіють під час охолодження. Перекладіть на решітку і дайте охолонути. Зберігайте у коробці для печива до чотирьох днів.