Печиво з великими шматками шоколаду та пеканами

• темний шоколад↗200g

  розбити на кубики (нам подобається Green & Black's)

• масло↗100g

  нарізане

• мусковадо цукор↗50g
• золотий кристалізований цукор↗85g
• ванільний екстракт↗1 tsp
• яйце↗1

  збите

• пекан↗100g
• звичайне борошно↗100g
• сода харчова↗1 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте духовку до 180 °C/конвекція 160 °C/газ 4. Розтопіть 85 г шоколаду у мікрохвильовці на високій потужності 1 хв або на паровій бані.

2. 2

   Вбийте масло, цукри, ваніль і яйце до однорідності, потім додайте три чверті горіхів і решту шоколаду, після чого додайте борошно і соду.

3. 3

   Викладіть 12 ложок тіста, розташованих окремо, на 2 деко (не розрівнюйте), потім втисніть залишені горіхи і шоколад. Випікайте 12 хв до твердості, охолодіть на деку. Можна зберігати в банці до 3 днів.