Печиво з шоколадними чіпсами за рецептом Williams‑Sonoma
На порцію
Класичне американське печиво з шоколадними чіпсами, підготовлене за рекомендаціями Williams‑Sonoma.
Інгредієнти
Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 350°F (≈177°C). Приготуйте 2 незмащені деко. Просійте борошно, розпушувач, соду та сіль на аркуш воскового паперу, відкладіть.
- 2
У великій мисці за допомогою електричного міксера на високій швидкості збийте масло до пухкої та блідо-жовтої консистенції. Додайте цукор і коричневий цукор і збивайте, доки суміш не стане гладкою, коли стискаєте її між великим і вказівним пальцями. Додайте яйце і ваніль, збивайте на низькій швидкості до однорідності, час від часу зупиняючи міксер і знімаючи бік міксера резиновою лопаткою.
- 3
Додайте борошняну суміш до масляної і збивайте на низькій швидкості лише до з’єднання. Додайте шоколадні чіпси (і волоські горіхи, якщо використовуєте) і перемішайте ложкою до однорідності.
- 4
Використовуючи округлу столову ложку, викладайте тісто на деко, залишаючи між печивами приблизно 5 см.
- 5
Випікайте печиво до золотисто-коричневого кольору по краях, приблизно 12 хвилин. Дайте печиву трохи охолонути у формах на решітці, потім перенесіть на решітку до повного охолодження.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою