Шоколадно-мигдалевий кекс

• багатофункціональне борошно↗2 1⁄2
• какао↗2⁄3
• сіль↗1⁄2
• розпушувач↗1⁄2
• сода харчова↗1⁄2
• цукор↗2 1⁄2
• масло, розм'якшене↗1
• яйця↗6
• сметана↗1 1⁄2
• мигдальний екстракт↗1⁄2
• нарізані мигдалі↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F. Змастіть і посипте борошном 10‑дюймову трубчасту форму.

2. 2

   У маленькій мисці збийте разом борошно, какао, сіль, розпушувач і соду; відкладіть.

3. 3

   У великій мисці збийте цукор і масло до кремової консистенції.

4. 4

   Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання.

5. 5

   Вбийте сметану та мигдальний екстракт.

6. 6

   Поступово вмішайте суху суміш.

7. 7

   Вилийте в підготовлену форму. Посипте нарізаними мигдалями поверх тіста.

8. 8

   Випікайте 70 хвилин або доки тестер для випічки не вийде чистим.

9. 9

   Охолодіть 15 хвилин, потім вийміть з форми і охолодіть повністю.

10. 10

    (Я люблю подавати це з свіжими нарізаними полуницями або малиновими ягодами зверху).