Гранола з шоколадними шматочками та сухофруктами

• вівсяні пластинки↗300g

  (змішайте великі та малі пластинки, якщо можливо)

• стружка кокосу↗50g
• гарбузові насіння↗50g
• темний цукор мусковадо↗85g
• соняшникова олія↗3 tbsp
• кленовий сироп або мед↗3 tbsp
• родзинки100g

  сушені вишні або сушені чорниці, та нарізані абрикоси

• темний шоколад↗100g
• літні ягоди та молоко

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 130°C/110°C з конвекцією (газ 1/2). Викладіть вівсяні пластинки, кокосову стружку, гарбузові насіння та цукор у форму для випікання і ретельно перемішайте руками. Змішайте олію з кленовим сиропом, потім полийте суху суміш, перемішуючи, доки вона не стане рівномірно вологой. Випікайте 40 хвилин, перемішуючи на півшляху, потім дайте охолонути.

2. 2

   Додайте сухофрукти. Наріжте шоколад на маленькі шматочки і перемішайте, потім перекладіть у пластиковий контейнер. Зберігатиметься 4 тижні. Подавайте з літніми ягодами та молоком.