Чіпотле Піко де Гальо

• цибуля walla walla↗1⁄2
• сік лайму↗1⁄4
• томати↗1
• часникові зубчики↗2
• перець халапеньо↗1
• соус чіпотле↗2
• сіль↗1⁄2
• свіжий кінза↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть нарізану кубиками цибулю у маленьку миску і залийте сік лайму. За потреби додайте воду, щоб покрити. Дайте маринуватись протягом ночі.

2. 2

   У мисці змішайте томати, мариновану цибулю та решту інгредієнтів.

3. 3

   Перемішайте і залиште стояти щонайменше 30 хвилин.

4. 4

   Чим довше стоїть, тим більше розвиваються смаки. Це відмінно підходить до омлетів, кесадільї або у тако.

5. 5

   ПРИМІТКА: Я використовую додаткову підливу, яка йде в консервованих чіпотле в адобо. За бажанням можна використати гострий соус чіпотле.