Китайські котлетки з креветками та солодким чилі соусом

• біле філе риби↗300
• сирі креветки↗300
• зелена цибуля↗2
• кінза1⁄4
• свіжі сухарі↗2
• яйця↗2
• сіль і перець
• рослинна олія↗
• солодкий чилі соус

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть рибу та креветки у кухонний процесор. Подрібніть до грубої пасти. Перекладіть у миску.

2. 2

   Додайте цибулю, кінзу та сухарі, перемішайте.

3. 3

   Приправте сіллю та перцем.

4. 4

   Змочіть руки і сформуйте з суміші маленькі котлетки.

5. 5

   Нагрійте трохи рослинної олії у сковороді або вок і обсмажте котлетки порціями до золотистого кольору з обох боків.

6. 6

   Зніміть зайвий жир на паперових рушниках.

7. 7

   Подавайте з соусом солодкого чилі для занурення.