Познайомте дітей з екзотичними смаками за допомогою цього ніжно пряного, ароматного тайського курячого карі. Приготуйте за 30 хвилин і збережіть залишки в холодильнику для обіду наступного дня.

Інгредієнти

2 порц.

цукрові горошки↗100g
масло↗1 tbsp
зелена цибуля↗2
дрібно нарізана
часникові зубчики↗2
подрібнені
тертий імбир1 tsp
курка↗3 x
грудки, нарізані кубиками
тайська карі паста↗1-1 ½ tbsp
(ми використали Thai Taste)
консервоване кокосове молоко↗400ml
лайми↗2
сік одного, інший розрізаний чвертями
заморожений горошок↗50g
яйчні локшини↗3 nests
нарізана кінзаhandful
для подачі

Покрокова інструкція

1
Бланшируйте цукрові горошки у мисці з киплячою водою 2 хвилини, потім злийте. Нагрійте масло у великій сковороді. Додайте зелену цибулю, часникові зубчики, тертий імбир і курку. Обережно смажте 2‑3 хвилини. Додайте тайську карі пасту і готуйте ще 1 хвилину. Додайте в сковороду кокосове молоко, трохи води, сік лайму, заморожений горошок і цукрові горошки. Легко кип'ятіть близько 5 хвилин, доки курка не буде готова.
2
Тим часом відваріть яйчні локшини згідно з інструкцією на упаковці. Злийте. Перемішайте локшину з соусом, посипте нарізаною кінзою і подайте з часточкою лайму для вичавлення.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток