Курка, загорнена в бекон

• курячі грудки↗2
• м’який козячий сир↗50g
• смужки смужковатого бекону↗4
• свіжа шавія↗handful of

  листя

• оливкова олія↗1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть 2 курячі грудки, потім виріжте кишеню в кожній і наповніть її 25 г (1 oz) м’яким козячим сиром.

2. 2

   Обгорніть кожну грудку 2 смужками без шкіри смужковатого бекону, вкладаючи кілька листків свіжої шавії, потім розкладіть грудки у форму для запікання і приправте. Полийте 1 ст. л. оливковою олією.

3. 3

   Запікайте курячі грудки у формі без кришки 30‑35 хвилин у розігрітій духовці (190°C/газ 5/конвекція 170°C). Щоб перевірити готовність, вставте гострий ніж у центр кожного пакету і залиште на кілька секунд; якщо курка готова, кінчик ножа буде дуже гарячим. Курка також повинна бути дуже щільною при натисканні спинкою виделки.

4. 4

   Подайте з гратеном з картоплі та порею.