Курка з петрушковою крихтою

• нарізане куряче м'ясо, приблизно 3 фунти1
• сіль і свіжо мелений чорний перець
• звичайна панірувальна крихта↗1⁄3
• подрібнена свіжа петрушка листкова2
• часник↗1
• гірчиця Діжон↗2
• оливкова олія↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 450°F.

2. 2

   Посипте курку сіллю і перцем.

3. 3

   Розкладіть шматочки шкірою вгору у форму для випікання.

4. 4

   Випікайте 30 хвилин.

5. 5

   Тим часом змішайте панірувальну крихту, петрушку, часник, олію, сіль і перець за смаком у маленькій мисці.

6. 6

   Змастіть курку гірчицею.

7. 7

   Посипте крихтовою сумішшю, притискаючи її, щоб вона прилипла.

8. 8

   Випікайте ще 20‑30 хвилин, або доки соки не стануть прозорими при розрізанні курки біля кістки.

9. 9

   Подавайте гарячим або холодним.