Курячі крильця з кмином, лимоном і часником
Візьміть кілька зайвих курячих крилець у м’ясному відділі та перетворіть їх на східно‑середземноморську мезе‑закуску для спільного столу.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Використовуючи гострі кухонні ножиці, розріжте кожне крильце в суглобі на дві частини. Змішайте часник, цедру та сік лимона, кмин і оливкову олію з щедрим приправленням, потім перелийте суміш у посудину з курячими крильцями і перемішайте, щоб покрити. Накрийте і поставте в холодильник маринувати щонайменше 1 годину або на ніч, якщо є час.
- 2
Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією (газ 6) або розпаліть зовнішній барбекю. Запікайте курячі крильця на деку 45‑50 хвилин до хрусткої скоринки, або грильте 20 хвилин, поливаючи медом останні 10 хвилин обох способів. Подайте на великій тарілці з великою кількістю паперових серветок. Наповніть маленькі миски оливками, фісташками або мигдалем, фініками, маринованим чилі та лавашем, щоб подавати разом із стравами нижче.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою