1
Відваріть феттучіні у підсоленій підсоленій воді до стану аль денте і злийте.
2
Змішайте гірчицю Діжон і крупнозернову гірчицю з легкими вершками у невеликій мисці до однорідності.
3
Розморожений шпинат відцідіть, відтисніть зайву вологу і подрібніть.
4
Обсмажте цибулю і часник у маслі на середньому вогні, доки вони не стануть м’якими, не підрум’янюючись; додайте курку і готуйте, час від часу помішуючи, близько 5 хвилин, доки м’ясо не змінить колір і не буде готовим.
5
Додайте суміш гірчиця‑вершки, підвищте вогонь, щоб суміш закипіла; зменшіть вогонь і додайте тертий пармезан і шпинат, перемішуючи до однорідності.
6
Приправте сіллю і свіжомеленим чорним перцем за смаком.
7
Додайте пасту і ретельно перемішайте.
8
Перекладіть суміш у велику форму для випікання об’ємом 10 склянок (можна і у форму, придатну до заморожування).
9
Розкладіть скибочки часникового хліба зверху і випікайте у розігрітій до 190 °C духовці приблизно 30 хвилин, доки хліб не стане золотистим.
10
Дайте постояти 5 хвилин і подавайте.
11
ЗАМОРОЗИТИ: Приготуйте до кроку 8, охолодіть 15 хвилин, щільно накрийте плівкою, підпишіть і заморозьте до 2‑х місяців.
12
ПОДАТИ: Розморожуйте у холодильнику, зніміть плівку, накрийте фольгою, випікайте у розігрітій до 200 °C духовці близько 1,5 години, потім зніміть фольгу, розкладіть часниковий хліб і випікайте ще 15 хвилин до золотистості; постойте 5 хвилин і подавайте.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток