Легке тайське зелене карі з куркою та грибами
На порцію
Насичене ніжною куркою, ситними грибами та свіжими овочами, це тайське карі готовиться миттєво в зайняті дні.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Налийте рослинну олію у сковороду і розігрійте на сильному вогні. Приправте нарізані курячі грудки сіллю і обсмажте їх на сильному вогні до легкого золотистого кольору, потім вийміть зі сковороди і відкладіть. Не потрібно готувати курку до готовності, достатньо отримати гарний золотистий колір.
- 2
Додайте тайську зелену карі пасту, обсмажуйте 1 хвилину, потім додайте цибулю і зменшіть вогонь до середнього. Обсмажуйте 2 хвилини, або доки цибуля не стане м’якішою.
- 3
Додайте шампіньйони і готуйте на середньо‑високому вогні 5 хвилин. Додайте кокосове молоко і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою 5 хвилин, потім додайте курячі смужки. Готуйте ще 3 хвилини, або доки курка не буде готова, а соус не стане дуже гарячим, після чого додайте зелені горошки і готуйте 1 хвилину.
- 4
Розподіліть варений рис по двох мисках. Викладіть зверху курячо‑карі суміш і подавайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою