Куряча запіканка енчілада

• рослинна олія1
• середня цибулина, нарізана↗1
• подрібнене варене куряче м'ясо2 - 2 1⁄2
• зелені чилі, нарізані, за смаком
• пакет приправи для тако1
• кукурудзяні тортильї↗8
• консервовані квасоля червоної квасолі (злити)↗1
• тертий чеддер, подрібнений (розділений)↗2
• сальса (за смаком)2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F.

2. 2

   Змастіть форму розміром 13x9x2 дюйми. Нагрійте олію у великій сковороді, обсмажте цибулю, час від часу помішуючи, доки вона не стане м’якою.

3. 3

   Зніміть з вогню.

4. 4

   Додайте курку, чилі та приправу, перемішайте.

5. 5

   У підготовлену форму викладіть половину тортильї. Зверху розподіліть курячу суміш, квасолю та 1 склянку сиру.

6. 6

   Накрийте залишковою тортильєю. Зверху додайте сальсу та залишок сиру.

7. 7

   Випікайте 30‑35 хвилин, доки страва не прогріється і сир не розтане.