Курка качіаторе з орзо
На порцію
Курка в ароматному соусі з орзо за рецептом Рейчел Рей.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
У великій сковороді розігрійте 2 столові ложки оливкової олії на середньо‑високому вогні. Приправте курку сіллю і перцем і готуйте, перевертаючи один раз, доки не зарум'яниться, 12‑14 хвилин.
- 2
Перекладіть на велику тарілку і залиште сковороду.
- 3
Тим часом у великій каструлі з киплячою підсоленою водою варіть орзо до стану аль денте, близько 5 хвилин. Злийте і перекладіть у велику миску.
- 4
Перемішайте з рештою 2 столових ложок оливкової олії, половиною базиліку та сіллю і перцем за смаком. Накрийте, щоб зберегти тепло.
- 5
Поставте сковороду на середньо‑високий вогонь; додайте цибулю і гриби, готуйте, знімаючи підгорілі частинки, доки не стануть м'якими, близько 8 хвилин.
- 6
Додайте помідори з їх соком, томатний соус, капери і решту базиліку; приправте сіллю і перцем. Додайте курку до соусу і доведіть до кипіння.
- 7
Зменшіть вогонь і тушкуйте, час від часу помішуючи, доки курка не буде готова, а соус не загусне, 7‑10 хвилин.
- 8
Перекладіть курку на 4 тарілки, полийте соусом і подайте орзо поруч.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою