Курка з буряком та крес‑салатом

• соняшникова олія↗2 tbsp
• курячі грудки↗4

  з шкірою

• банка молодого буряка↗400g

  в оцті

• чистий мед↗3 tbsp
• пакет крес‑салату↗100g

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Приправте курку з обох боків, потім обсмажте, шкірою вниз, 7 хвилин до майже готового стану і хрусткої шкіри. Переверніть, готуйте ще 3 хвилини, потім вийміть зі сковороди і тримайте в теплі. Тим часом злийте буряк, зберігши оцет, і наріжте його часточками.

2. 2

   Додайте мед у сковороду разом з 3 ст. л. оцту, потім зменшіть вогонь, доки не отримаєте сиропоподібну глазур. Додайте буряк і будь‑який сік, що вийшов з курки, і перемішайте кілька хвилин, доки не прогріється.

3. 3

   Розподіліть крес‑салат по 4 тарілкам, потім викладіть зверху буряк і курку. Полийте сиропоподібним соусом перед подачею.